INGREDIENTES
Massa:- 1/2 copo de oleo
- 2 copos de batata cozida e amassada...
- 1 e 1/2 copo de leite
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1/2 copo de farinha de trigo
- 1/2 copo de maizena
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (bolo)
- 1 peito de frango cozido e desfiado com temperos a gosto(tomate,cebola,etc...)
- 1/2 lata de requeijão
- Molho de tomate e queijo ralado a gosto
MODO DE PREPARO
- No liquidificador coloque primeiro os ingredientes liquidos (o oleo, o leite e os ovos) e depois os secos, (o queijo, a farinha, a maizena e a batata), exceto o fermento e bata por alguns minutos
- Depois acrescente o fermento e bata mais alguns segundos
- Em uma assadeira untada e enfarinhada despeje a massa e leve ao forno pre-aquecido para assar por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar e ao enfiar um palito, o mesmo saia limpo
- Retire do forno e deixe amornar, em seguida desenforme sobre um pano úmido espalhe o recheio e enrole com ajuda do pano, ajustando com cuidado para evitar que quebre
- Coloque em uma travessa, e cubra com molho e o queijo ralado
- Se desejar leve ao forno por 5 minutos para aquecer antes de servir
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